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MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

«No hay que comer más de 2 huevos a la semana».

Especialmente la yema ha sido demonizada por su contenido en colesterol y se percibe como una amenaza para el corazón.

Lo cierto es que aporta proteínas de alto valor biológico, además de vitaminas de los grupos A y B, y destaca su contenido en hierro de fácil absorción, lo que lo convierte en un buen nutriente

Desayuno

  • Cola Cao 0% o café.
  • Leche desnatada.
  • 50 gr. de pan integral.
  • paté a las finas hierbas

Tentempié

• Yogur natural o de frutas.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para comer

Fideuá con gambas

Ingredientes

Para cuatro personas:

  • 250 gr de gambas peladas
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • sal
  • aceite de oliva
  • calabacín
  • 400 gr de fideuá
  • 1l caldo de marisco

Preparación

Primero en una olla con agua vamos a cocer el fideuá hasta que esté casi al dente, sobre unos 6-7 minutos. Lo colamos y reservamos.

En una sartén vamos a echar el resto de ingredientes cortados a taquitos y vamos a sofreír todo.

Finalmente añadimos el fideuá a la sartén para que se termine de cocer y coja todo el sabor de los ingredientes. y ya está listo.

Consejo

Si no quieres ver mucha verdura en el plato puedes cocerla y batirlo para que no se vea.

Tentempié

• Yogur natural o de frutas o café con leche.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para cenar

Revuelto de guisantes con jamón y huevo

Ingredientes

Para 1 persona:

  • 2 huevos
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • un puñado de guisantes
  • 150 gr de jamón curado

Preparación

En una olla vamos a cocer previamente los huevos, los pelamos y partimos y los reservamos.

Después en una sartén vamos a sofreír el resto de ingredientes.

Una vez listos añadimos el huevo a todo para que quede 100% preparado.

Consejo

Si no te gustan los guisantes puedes cambiarlos por judías verdes o por espárragos.

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