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MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

«Las leches vegetales son leches».

En ningún caso una leche vegetal sustituye a la leche real en cuanto a propiedades nutricionales. La leche es un alimento completo y las alternativas, no.

Desayuno

  • Cola Cao 0% o café.
  • Leche desnatada.
  • 50 gr. de pan integral.
  • tomate y aceite

Tentempié

• Yogur natural o de frutas.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para comer

Guisantes con bacalao, almejas y gambas

Ingredientes

Para cuatro personas:

  • 400 gr de guisantes
  • 400 gr de bacalao desalado
  • 300 gr de almejas congeladas
  • 300 gr de gambas peladas
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • curcuma
  • 1l de caldo de pescado

Preparación

En una sartén vamos a sofreír el ajo y la cebolla con el aceite de oliva.

Añadimos las gambas y el bacalao y cuando las gambas cojan color apartamos y reservamos.

En una olla con el caldo de pescado vamos a añadir las almejas, los guisantes, sal, pimienta y la cúrcuma y lo llevamos a ebullición mas o menos 20 minutos.

Echamos a la olla lo que habíamos reservado anteriormente, es decir, el sofrito, las gambas y el bacalao.

Hervimos otro par de minutos hasta que la salsa se reduzca y ya estaría listo para servir.

Consejo

Podéis añadir otras verduras de vuestro gusto

Tentempié

• Yogur natural o de frutas o café con leche.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para cenar

Tortilla de atún

Ingredientes

Para 1 persona:

  • 50 gr de pan integral
  • 1 lata de atún al natural
  • 2 huevos
  • 1 cuchara aceite de oliva

Preparación

Hacemos una tortilla y podemos acompañar con 50 gr de pan

Consejo

Si no nos apetece tortilla podemos añadir otras verduras y hacer unos huevos escalfados.

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