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MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

«La quinoa es mejor que el arroz».

No hay uno mejor que otro. Nos aportan nutrientes distintos. Tampoco es cierto que la quinoa sea menos calórica que el arroz. De hecho su aporte calórico es ligeramente superior. 

Desayuno

  • Cola Cao 0% o café.
  • Leche desnatada.
  • 50 gr. de pan integral.
  • paté a las finas hierbas

Tentempié

• Yogur natural o de frutas.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para comer

Macarrones

Ingredientes

Para cuatro personas:

  • 400 gr de macarrones integrales
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • albahaca
  • 4 cucharadas de queso de untar light

Preparación

En una olla con bastante agua vamos a cocer los macarrones, para que no se peguen podemos untarle al culo de la olla un poco de mantequilla. unos 10 minutos les bastará para ponerse al dente.

En una sartén vamos a hacer el sofrito con el aceite, los tomates semitriturados y la cebolla.

Finalmente untamos todo y mezclamos con el queso de untar. Servimos con albahaca por encima y sal al gusto.

Consejo

Puedes usar otra pasta de tu gusto como los raviolis de verduras, o los espaguettis. Y si no te gusta el queso lo puedes eliminar y añadir más verduras de tu gusto.

Tentempié

• Yogur natural o de frutas o café con leche.
• Un puñado de frutos secos.
• Fruta.

Para cenar

Caldo de verduras con picatostes

Ingredientes

Para 4 persona:

  • 1L de caldo de verduras
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento
  • 200 gr de picatostes

Preparación

En una olla vamos a preparar una sopa con los ingredientes anteriores, como toque final añadiremos los picatostes a cada plato.

Consejo

Las verduras las puedes batir si no te gusta comértelas enteras y si usas poco agua puedes prepararte un consomé.

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