Desayuno:

Pan integral con huevo revuelto y espinacas

Receta:

• 2 rebanadas de pan integral
• 2 huevos
• 1/2 taza de espinacas
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio-bajo.
2. Agrega el aceite de oliva y el ajo picado, y sofríe durante un minuto.
3. Agrega las espinacas y cocina hasta que se hayan ablandado.
4. Batir los huevos y agregarlos a la sartén, revuelve hasta que se cocinen.
5. Sirve sobre las rebanadas de pan integral.

Tentempie:

Batido de leche de almendra con plátano y avena

Receta:

• 1 taza de leche de almendra
• 1/2 plátano
• 2 cucharadas de avena
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. Pela y corta el plátano en trozos.
2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta obtener una mezcla suave.
3. Sirve frío.

Comida:

Arroz integral con vegetales y tofu

Receta:

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 taza de vegetales mixtos (pimientos, zanahorias, brócoli)
• 1/2 taza de cubos de tofu
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
2. Agrega el aceite de sésamo, ajo picado y los vegetales, y cocina durante unos minutos.
3. Agrega el tofu y la salsa de soja, y cocina durante unos minutos más.
4. Agrega el arroz cocido y mezcla bien.
5. Sirve caliente.

Tentempie:

Frutas frescas con queso fresco

Receta:

• 1/2 taza de frutas frescas (fresas, kiwi, plátano)
• 2 cucharadas de queso fresco

Preparación:

1. Corta las frutas frescas en trozos.
2. Sirve las frutas frescas en un tazón y agrega el queso fresco encima.

Cena:

Pescado al horno con patatas y brócoli

Receta:

• 2 filetes de pescado (salmón, tilapia, etc.)
• 4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas
• 1 taza de brócoli picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Mezcla las patatas, brócoli, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
3. Coloca las patatas y brócoli en una bandeja para hornear.
4. Coloca los filetes de pescado encima de las verduras.
5. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén doradas.
6. Sirve caliente y disfruta.

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